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各平臺供應鏈積極應對 生鮮電商力!安嘶@子”

  “今天你搶到菜了嗎?”“哪家平臺菜多?”“幾點最容易搶到?”“我每天早上5點半起床搶!”“我每天晚上12點搶!”……受疫情影響,在生鮮電商平臺下單買菜成為不少家庭的選擇,一些人為了從不同平臺買到心儀的菜,甚至連設幾個鬧鐘提醒開搶。業內人士稱,疫情是對生鮮電商的一次“大考”,訂單暴漲考驗著平臺供應鏈、配送、物流、人員服務等諸多環節。

  “保供應”各有妙招

  來自內蒙古錫林郭勒的李高峰等3位司機,近日穿越大半個中國,通過29小時不停歇的接力,終于把生鮮電商平臺美菜網捐贈的33.5噸菜品送到了武漢一線防疫前線。這批愛心食材包括2萬余斤土豆、2萬余斤白蘿卜、1萬余斤圓白菜、1萬余斤冬瓜、7000余斤大白菜,被分別送達武漢東湖高新區的15家防疫單位。

  疫情之下,助力武漢“菜籃子”供應的,除了美菜網,還有盒馬鮮生等生鮮電商平臺。為優先保障武漢地區的需求,武漢的盒馬鮮生及時從長沙、重慶等周邊城市調配物資,供不應求時直接從上海發貨。為了讓武漢醫院的醫護人員每天吃上熱飯,武漢的18家盒馬鮮生門店成立了專門團隊,1月26日起每天免費為武漢紅十字會醫院、武漢第六醫院提供早、中、晚三餐,并為武漢市武昌區21家醫療單位每天供應飲用水、方便面、自熱食品等物資。

  “綠葉菜真的是‘秒沒’!”“晚幾分鐘就搶不到西紅柿了!”優先保障武漢之余,面對全國各地暴漲的線上訂單,各家生鮮電商平臺使出各種招數“保供應”。作為生鮮電商最重要的一環,供應鏈關乎有沒有菜、菜的品質是否好、能不能高效供應等關鍵問題。

  為保證菜肉蛋奶等供應穩定、價格平穩,京東成立了“生鮮商品保民生應急小組”,采銷人員時刻監控數據、關注銷售增長趨勢,并建立每日更新庫存及生產信息的聯絡機制,以便及時調配采購和庫存。此外,京東還緊急聯系果蔬、肉禽、奶蛋、半成品等多個品類的重點品牌,逐個排查產能情況,并協同京東物流開通快速收貨的綠色通道,確保產能和貨運配送流程高效暢通。“我們的供應鏈資源發揮了大作用!”京東相關負責人坦言。

  為農產品提供“神助攻”

  防疫期間,一方面是“買菜難”,廣大消費者希望買到日常所需的高質量生鮮商品;另一方面是“賣菜難”,各地個體農戶、生鮮品牌商家等因為道路受阻、上行通道不暢,不同程度地遭遇農產品滯銷難題,損失可以分秒計算。由此,一條全新的農產品供應鏈模式應運而生。

  京東近日發布“告全國農人書”,宣布開通“全國生鮮產品綠色通道”,全面開放并傾斜供應鏈、物流、運營、推廣等核心資源,既解決滯銷生鮮農產品上行問題,又能讓優質的生鮮產品迅速送到更多用戶手中。

  阿里巴巴大農業辦公室發布“愛心助農”計劃,天貓、淘寶、聚劃算、盒馬鮮生、餓了么等,組成了線上線下農產品銷售的全域網絡。為廣西永福的砂糖橘,浙江德清的春筍,山東臨沂的白菜、茄子、小番茄,海南昌江的西州蜜瓜等全國核心產區滯銷農產品打造緊急供應鏈,同時保障城市“菜籃子”量足價穩。

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